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一方”水仙茶 千古海絲情

來源:未知 作者:泉州茶葉網 人氣: 發布時間:2018-06-20
摘要:同時,漳平水仙方正的外形秉承了豐富的中華傳統文化內涵。一方水土養育一方茶,“一方”漳平水仙茶是漳平風土人情的象征,更是百姓精神特質的體現。“一方”水仙茶,在圓形的蓋碗中沖泡,體現了古代中國人“天圓地方”的世界觀與宇宙觀。“外圓內方”是中國

  同時,漳平水仙方正的外形秉承了豐富的中華傳統文化內涵。一方水土養育一方茶,“一方”漳平水仙茶是漳平風土人情的象征,更是百姓精神特質的體現。“一方”水仙茶,在圓形的蓋碗中沖泡,體現了古代中國人“天圓地方”的世界觀與宇宙觀。“外圓內方”是中國人為人處世的哲學,也是古代銅錢的標準形制,寓意著“一方”百姓致富的來源,“一方”茶產業經濟的興起。

  12月29日,“2015年漳平水仙茶文化節暨百年巴拿馬金獎慶祝”活動在漳平市順利舉辦。本次活動為期2天,包含了茶王賽、最美茶鄉攝影大賽、吉尼斯挑戰賽等一系列活動。在對漳平水仙宣傳推廣的同時通過舉辦水仙茶產業發展研討會,啟發“茶業互聯網+”新思維,探索茶產業發展新戰略,促進漳平水仙茶產業健康、可持續發展。

  漳平地處閩南內陸咽喉地帶,不僅是連接沿海、拓展腹地的要道,也是新橋農民畫鄉、南洋水仙茶鄉、永福花鄉,更是中國名茶——漳平水仙的原產地。

  眾所周知,在福建烏龍茶的譜系中,作為唯一的緊壓茶,漳平水仙茶餅的制作和風味別具一格。水仙茶鮮葉經過曬青、做青、炒青、揉捻后,用木模壓制成方形茶餅,再經過軟紙包裝,精細炭焙,形成風格獨特、風味傳統的漳平水仙茶餅。其外形扁平,包裝精美,古香古色,既有科技含量,又適應市場,便于旅行攜帶。漳平水仙茶的特點是色香味俱佳。湯色金澄清爽,讓人賞心悅目;香型清雅,透出幽幽的桂花香;滋味醇厚純樸,喉潤好,有回甘,余韻無窮。其茶性溫和,多飲不傷胃,而且經久藏,耐沖泡,具有保胃養胃、減肥美容等特殊功效,近年來,不斷提高茶葉種植水平和加工技術,朝著標準化、無公害、綠色有機方向發展,茶品質量日臻完美。

  同時,漳平水仙方正的外形秉承了豐富的中華傳統文化內涵。一方水土養育一方茶,“一方”漳平水仙茶是漳平風土人情的象征,更是百姓精神特質的體現。“一方”水仙茶,在圓形的蓋碗中沖泡,體現了古代中國人“天圓地方”的世界觀與宇宙觀。“外圓內方”是中國人為人處世的哲學,也是古代銅錢的標準形制,寓意著“一方”百姓致富的來源,“一方”茶產業經濟的興起。

  1915年,美國政府為慶賀巴拿馬運河開通,在舊金山市舉辦了“巴拿馬太平洋萬國博覽會”,開創了世界歷史上博覽會歷時最長、參加人數最多的先河。由“泰昌茶莊”選送的漳平水仙在這次博覽會戰勝印度茶葉榮獲金牌,讓世界人民對中國茶另眼相待。漳平水仙從此走向世界,香飄寰宇。

  近年來,漳平市重視保護“漳平水仙茶”地方精品,積極創建“國家級漳平水仙茶標準化師范基地”。自1981年起,漳平水仙茶獲得歷屆福建省名優茶鑒評會名優茶獎。1995年獲第二屆中國農業博覽會金獎;2000年由中國茶葉博物館收藏展示;2005年獲得中日韓國際茶文化交流會“五星級”國際茶王;2006年獲第七屆廣州茶文化博覽會金獎。漳平水仙集體商標獲國家農產品地理標志登記證書和中國馳名商標。

  同時,漳平市政府大力實施“扶龍頭、提品質、強基地、打品牌”工程,不斷整合茶葉資源,挖掘“綠色”潛力,變規模效益為生態效益。目前,目前漳平水仙茶種植面積達5.2萬畝,占全市茶園面積近1/2,茶葉年產量5200噸、總產值10.6億元,帶動水仙茶區農民實現年人均純收入2萬元,并多年多次榮獲國家和省部級金獎,取得了多個國家級名片、品牌,產品遠銷省內外,深受廣大消費者青睞。

  值得一提的是,以南洋鄉為代表的水仙茶主產區,其標準化水仙茶面積達4.2萬畝,擁有水仙茶合作社13家,入社社員近2000戶,帶動茶農戶均增收3.2萬元。同時,僅僅種茶這一項,年收入達30萬元的農戶,在全鎮不少于160戶,茶山變成了“金山”。同時,依托該鄉良好的生態環境與旅游資源,重點發展茶鄉生態旅游,正走出一條生態、健康、特色的發展新路子。

  此次“漳平水仙文化節”以漳平主會場為中心,全國三十城同期同步大聯動,萬千茶友線上線下共品漳平水仙茶,挑戰世界吉尼斯紀錄,在國人面前展示漳平水仙茶獨特魅力的同時,也走進全世界人的視野。

  通過舉辦“百年巴拿馬金獎漳平水仙發展研討會”,為漳平水仙茶產業未來創新發展之路出謀劃策。同時,通過此次活動,進一步弘揚漳平水仙茶文化,為茶業行業、企業及從業人員提供交流合作的平臺,促進漳平水仙茶產業持續健康。

  舉辦“陳泰昌”杯漳平水仙茶王賽,促進茶葉手工加工技能水平的提高。茶葉互聯網銷售平臺“愛喝茶”與企業(水仙聯盟)合作簽約,利用“互聯網+”思維整合線上線下的資源,促進茶產業的長足發展,為漳平水仙茶的推廣拓展新渠道。同時,通過互聯網、微信、微博線上線下互動,舉辦首屆互聯網漳平水仙文化節,打造永不落幕的漳平水仙茶文化節。

  主辦方表示,“漳平水仙文化節” 的舉辦,將為漳平水仙茶打響品牌推廣戰先聲造勢,通過從產品物質層面升華到精神文化層面的共鳴與擁護,為漳平水仙的健康、可持續發展打下良好基礎。同時,通過產茶區政府、龍頭企業及一批有志于推廣漳平水仙的愛茶人士的共同努力下,重拾漳平水仙茶的輝煌,并帶動漳平一方經濟的發展與騰飛。(曉偉)

責任編輯:泉州茶葉網

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