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茶與咖啡美美與共

來源:未知 作者:泉州茶葉網 人氣: 發布時間:2018-06-20
摘要:茶清雅幽靜,是東方文明的重要載體。咖啡熱情浪漫,蘊含著西方文明的文化基調。茶與咖啡的相遇,就是一幅“各美其美、美美與共”的融合發展圖景。 5月18日,第二屆國際茶葉博覽會期間舉辦了一場獨具特色的“國際茶咖對話”。來自國內外的嘉賓從歷史與現實、

  茶清雅幽靜,是東方文明的重要載體。咖啡熱情浪漫,蘊含著西方文明的文化基調。茶與咖啡的相遇,就是一幅“各美其美、美美與共”的融合發展圖景。

  5月18日,第二屆國際茶葉博覽會期間舉辦了一場獨具特色的“國際茶咖對話”。來自國內外的嘉賓從歷史與現實、經濟與文化、藝術與文明等多個維度,品味一番茶與咖啡的異曲同工之妙。

  “客來敬茶是中華民族重要的待客之道,‘柴米油鹽醬醋茶’是以前的老黃歷了,現在應該叫‘茶米油鹽醬醋柴’。”農業農村部副部長屈冬玉詼諧幽默的開場白,贏得了來賓們的贊許和掌聲。“一片葉子洞察了中國改革開放的變化和成就,茶在政治經濟和文化中的作用,怎么評價都不為過。中國人喝茶有幾千年的歷史,但中國人喝咖啡是改革開放以來的新鮮事物,這也給世界帶來了機遇。”

  加納共和國食品與農業部部長奧爾蘇·阿夫里耶·阿克托介紹,盡管加納不生產茶,但加納人愛喝茶,在加納旅游業逐漸興旺的同時,綠茶也逐漸被這個愛喝紅茶的國度所接受。與此同時,加納是可可豆最主要的生產國之一,可可豆加工在加納的地位日益凸顯,加納希望能夠借此契機打開中國的大門,贏取中國消費者的喜愛。

  在介紹俄羅斯茶與咖啡消費結構的變化時,俄羅斯茶咖協會主席拉馬茲·錢圖里亞說,去年俄羅斯咖啡消費量首次超過茶消費量,這對所有種茶國都是一個挑戰。對于茶來說,需要贏得年輕一代消費者的青睞。

  對此,屈冬玉認為,這既是中國政府要面對的挑戰,也是中國商人、中國農戶要面對的挑戰。中國茶不應局限于自我保護,而要在競爭中進步,不僅是茶咖之間的競爭,還是茶葉里不同茶的競爭。這樣,中國的茶產業才能具有國際競爭力,具有可持續發展的能力。

  著名文化學者蒙曼以“半江瑟瑟半江紅”來形容茶與咖啡的關系,“茶與咖啡是世界上最重要的兩大飲品,一半是綠色的茶,還有一半是深沉的咖啡,匯聚成飲料的江河大海。”

  香港作為中西文化交流的窗口,茶與咖啡在這里如同水乳交融。“香港人非常喜歡茶,也非常喜歡咖啡。這兩種文化在世界上很難找出融合這么好的地方。”中國茶文化國際交流協會執行會長張國良說,茶文化和咖啡文化,代表了兩種文化的歷史積淀,是相互融合促進的。

  “在美國等西方國家,他們也喜歡各種特種茶,他們也想知道茶的故事,希望了解更多的茶文化。中國有悠久的茶文化,要把這些茶文化、茶故事告訴全世界。”國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯呼吁大力推廣中國茶文化。

  而在現場,浙江省非物質文化遺產技藝傳承人樊生華、浙江省西湖龍井炒茶大師戚國偉一同展示的炒茶技藝,也折射出別具韻味的茶文化。搨、捺、托、抖,嫩綠的新葉隨著炒茶師的手翩翩起舞,數分鐘后,散發著熱氣與清香的茶葉便炒制成功。沏上一杯新鮮出爐的西湖龍井,茶煙一縷輕輕揚,攪動蘭膏四座香。

  茶咖產業的持久發展,離不開新鮮血液的注入。來自杭州和云南的80后、90后“新茶人”胡飛、“新啡人”張芮也發出了自己的暢想:好產品還需好賣法,好故事也要有好講法。要發揮年輕人的創新思維,為茶咖產業融合發展提供新思路,特別是在互聯網時代,要利用線上線下等多渠道向消費者提供優質產品。

  正如同茶與咖啡帶給人們的感受一樣,茶咖對話意猶未盡,回味無窮;茶咖共舞,只為互利,永結友好。

  茶清雅幽靜,是東方文明的重要載體。咖啡熱情浪漫,蘊含著西方文明的文化基調。茶與咖啡的相遇,就是一幅“各美其美、美美與共”的融合發展圖景。

  5月18日,第二屆國際茶葉博覽會期間舉辦了一場獨具特色的“國際茶咖對話”。來自國內外的嘉賓從歷史與現實、經濟與文化、藝術與文明等多個維度,品味一番茶與咖啡的異曲同工之妙。

  “客來敬茶是中華民族重要的待客之道,‘柴米油鹽醬醋茶’是以前的老黃歷了,現在應該叫‘茶米油鹽醬醋柴’。”農業農村部副部長屈冬玉詼諧幽默的開場白,贏得了來賓們的贊許和掌聲。“一片葉子洞察了中國改革開放的變化和成就,茶在政治經濟和文化中的作用,怎么評價都不為過。中國人喝茶有幾千年的歷史,但中國人喝咖啡是改革開放以來的新鮮事物,這也給世界帶來了機遇。”

  加納共和國食品與農業部部長奧爾蘇·阿夫里耶·阿克托介紹,盡管加納不生產茶,但加納人愛喝茶,在加納旅游業逐漸興旺的同時,綠茶也逐漸被這個愛喝紅茶的國度所接受。與此同時,加納是可可豆最主要的生產國之一,可可豆加工在加納的地位日益凸顯,加納希望能夠借此契機打開中國的大門,贏取中國消費者的喜愛。

  在介紹俄羅斯茶與咖啡消費結構的變化時,俄羅斯茶咖協會主席拉馬茲·錢圖里亞說,去年俄羅斯咖啡消費量首次超過茶消費量,這對所有種茶國都是一個挑戰。對于茶來說,需要贏得年輕一代消費者的青睞。

  對此,屈冬玉認為,這既是中國政府要面對的挑戰,也是中國商人、中國農戶要面對的挑戰。中國茶不應局限于自我保護,而要在競爭中進步,不僅是茶咖之間的競爭,還是茶葉里不同茶的競爭。這樣,中國的茶產業才能具有國際競爭力,具有可持續發展的能力。

  著名文化學者蒙曼以“半江瑟瑟半江紅”來形容茶與咖啡的關系,“茶與咖啡是世界上最重要的兩大飲品,一半是綠色的茶,還有一半是深沉的咖啡,匯聚成飲料的江河大海。”

  香港作為中西文化交流的窗口,茶與咖啡在這里如同水乳交融。“香港人非常喜歡茶,也非常喜歡咖啡。這兩種文化在世界上很難找出融合這么好的地方。”中國茶文化國際交流協會執行會長張國良說,茶文化和咖啡文化,代表了兩種文化的歷史積淀,是相互融合促進的。

  “在美國等西方國家,他們也喜歡各種特種茶,他們也想知道茶的故事,希望了解更多的茶文化。中國有悠久的茶文化,要把這些茶文化、茶故事告訴全世界。”國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯呼吁大力推廣中國茶文化。

  而在現場,浙江省非物質文化遺產技藝傳承人樊生華、浙江省西湖龍井炒茶大師戚國偉一同展示的炒茶技藝,也折射出別具韻味的茶文化。搨、捺、托、抖,嫩綠的新葉隨著炒茶師的手翩翩起舞,數分鐘后,散發著熱氣與清香的茶葉便炒制成功。沏上一杯新鮮出爐的西湖龍井,茶煙一縷輕輕揚,攪動蘭膏四座香。

  茶咖產業的持久發展,離不開新鮮血液的注入。來自杭州和云南的80后、90后“新茶人”胡飛、“新啡人”張芮也發出了自己的暢想:好產品還需好賣法,好故事也要有好講法。要發揮年輕人的創新思維,為茶咖產業融合發展提供新思路,特別是在互聯網時代,要利用線上線下等多渠道向消費者提供優質產品。

  正如同茶與咖啡帶給人們的感受一樣,茶咖對話意猶未盡,回味無窮;茶咖共舞,只為互利,永結友好。

責任編輯:泉州茶葉網

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